So Good Menu Piring Gizi Seimbang

Selamat malam,

Kali ini aku pengen bahas sedikit mengenai kebutuhan gizi. Agak berat topiknya kali ini yaaa....Aku bukan ahli gizi, tetapi sebagai ibu dari dua orang anak laki-laki yang super aktif, harus pintar-pintar mengatur menu sehari-hari. Apalagi mereka masih berada di masa pertumbuhan, jadi makanan apapun yg masuk harus kita perhatikan supaya mencukupi kebutuhan gizi mereka yang kegiatannya seabrek setiap harinya. Untungnya kedua anakku mau makan sayur dan buah, jadi mempermudah urusanku mengatur menu. Walaupun masih sedikit picky sih sayurannya, tapi brokoli, wortel, bayam, kol, sawi, pokchoy, kembang kol dan tomat mereka sudah terbiasa menikmatinya. 

Pernah denger tentang menu piring gizi seimbang, ngga? Ini penting banget untuk diketahui semua orang, termasuk ibu2 juga, karena kita memasak sebaiknya berpedoman kepada piring gizi seimbang, supaya apa yang kita makan, sesuai dengan apa yang dibutuhkan oleh tubuh kita. 

Nah, jadi sebenarnya berapa banyak sih, yang tubuh kita perlukan? Komposisi makanan harus mengandung porsi 15% protein, 15% buah, 35 % sayur, serta 35% sumber karbohidrat. Catet nih ibu2, biar tiap masak dan mempersiapkan makanan untuk keluarga, kita gak salah lagi :D. Kalo takut lupa, coba ditulis di note atau memo smartphone-nya, jaman sekarang ibu2 dijamin gak bisa ketinggalan smartphone kaaan, liat resep2 aja lewat smartphone *wink*. Jadi kalo mendadak kelupaan komposisinya, tinggal ngintip dari hape.

Kalo udah tau komposisi gizi seimbang, sebenarnya mudah untuk mempersiapkannya lho. Sumber karbohidrat bisa didapat dari beras, kentang, jagung, singkong, ubi dan lain2, sayuran bisa disesuaikan dengan kesukaan masing2, sedangkan sumber protein bisa didapatkan dari telur, daging sapi, ayam, ikan dan tempe tahu.

Berhubung aktifitasku juga cukup padat, aku cenderung suka memasak yang praktis dan tidak membutuhkan persiapan yang lama, tetapi harus sesuai dengan kebutuhan gizi seimbang. Ini menu yg kami sekeluarga nikmati hari ini. Ayam panggang dengan kentang dan sayuran. Benar2 praktis lho, buibu. Bahkan gak perlu mengeluarkan blender atau ulekan untuk mempersiapkan bumbunya. Cukup diparut aja bawang putihnya, lalu dicampur bumbu2 lain. Kentang dan sayuran potong juga langsung di marinate bersama ayam potong favorit saya dari So Good. Seneng deh, gak perlu repot2 motong dan bersihin ayam lagi, karena ayam potong So Good udah siap pakai. Asik kan? Menghemat waktu banget nih. Apalagi produk ini terjamin kebersihan dan kualitasnya, jadi gak perlu khawatir ya buibu. Selain itu, aku masaknya menggunakan oven, jadi gak perlu digoreng. Lebih sehat lagi kaaan :) 

Barangkali ada yang mau coba buat juga, ini resepnya ya.

AYAM DAN SAYURAN PANGGANG BUMBU REMPAH EROPA

Bahan-bahan :

450 gr So Good Ayam potong dada dan paha potongan premium

3 buah kentang, potong bentuk wedges

1 buah jagung, potong 4-5

2 buah wortel

1 bonggol brokoli, potong sesuai kuntum, rendam dengan air garam dan bilas air bersih

1 buah bawang bombay, iris memanjang

5 buah jamur champignon

Bumbu marinasi :

8 siung bawang putih

1 sdm gula palem

1-1.5 sdt garam

1 sdm perasan lemon

1/2 sdt lada hitam (kalo bisa pake yang butiran kasar)

5 sdm butter, dicairkan (bisa diganti olive oil yang extra light)

1 sdt rosemary kering

1 sdt thyme kering

.

.

Cara membuat :

1. Dalam wadah berukuran sedang, campurkan semua bumbu marinasi, aduk hingga merata. Masukkan ayam, kentang dan semua sayuran. Aduk hingga bumbu marinasi rata. Masukkan ke lemari es dan biarkan hingga menyerap (minimal 1 jam)
2. Nyalakan oven di suhu 180 dercel.
3. Olesi 2 wadah tahan panas dengan butter, tata ayam. Tutupi dengan alumunium foil. Letakkan kentang dan sayuran di wadah tahan panas yang satunya. Tutupi dengan alum foil.
4. Panggang sekitar 40bmenit dengan kondisi tertutup foil (untuk ayam), dan 15 menit (untuk sayuran). Buka tutup foil, nyalakan api atas. Panggang lagi sekitar 10 menit sampai permukaan ayam kecoklatan, 5 menit untuk sayuran. Matikan api. 
5. Tata di piring, siap dinikmati

Menarik kaaan? Ini beneran enak loh, anak2 suka banget menu seperti ini. Dibuat bekal ke sekolah juga okeh banget. Kadang aku marinasi semuanya malem sebelum tidur. Subuh bangun tinggal dipanggang deh. Jadi bekal ke sekolah pun tidak asal2an isinya :) . Adanya So Good Dada Dan Paha Ayam Potongan Premium ini membantu banget buatku. 

Gimana buibu, sudah siap untuk masak sehat sesuai menu gizi seimbang setiap hari? Why not? untuk urusan protein, kan ada So Good :)

Ayam Kampung Presto dan Kompor Maspion MKS-810 S

Selamat siang,

Apa kabar semuanyaaa, semoga senantiasa dalam keadaan sehat walaupun cuaca lagi galau2nya. Beberapa waktu lalu, anakku yg kecil sakit dan mengakibatkan menu makanan dia betul2 dipantau. Jadinya tiap hari gak bisa jauh2 dari dapur, karena semua harus serba homemade. Selain menu makanan utama, cemilan jg harus siap selalu nih, kebayang kan seharian berapa kali masuk dapur? Kalo dapur dan kompor bisa protes, mungkin jg pada pengen istirahat, dan bisa jadi bosen liat mukaku, hihihihi.

Btw, tau dong kalo ibu2 selalu excited sama gadget dapur baru? Apalagi kalo gadget barunya imut, kinclong tp membantu banget urusan perdapuran. Mau kenalan ngga? Aku punya kompor baru dari Maspion nih, ringkes banget hanya 1 tungku, tp kualitasnya top deh. Buatku, kompor itu harus yg stainless. Karena gampang banget bersihinnya, gak perlu effort banyak. Dulu pernah dapet hadiah kompor yg bahannya tidak stainless, gak lama setelah dipakai, sebagian cat mengelupas dan penampilan langsung gak menarik diliat mata. Kalo stainless kan kinclong bling bling selalu dong :D. 

Ini penampakan kompor Maspion type MKS 810 S, biar kecil begini, urusan kualitas tetep dong juara. Berikut kelebihan2nya :

1. Teknologi SmartBurn, 30% lebih hemat gas dan 30% lebih cepat panas. 

2. Burner Kuningan, terbuat dari kuningan terbaik dan proses pembuatan yang teruji, menjadikannya lebih kuat dan tahan lama 

3. Anti Bocor, pipa tebalnya dilapisi chrome anti panas sehingga aman dari kebocoran. 

4. Tungku Anti Karat, terbuat dari stainless steel kualitas terbaik sehingga bebas karat. 

Naaaah, oke banget kaaan? Dan meskipun bodynya mungil, tp kompor ini kuat menahan beban sampai 25kg loh. Jadi jangan khawatir kalo mau masak rendang or ketupat buat jualan juga bisa bangetssss. Plusnya lagi, kompor ini tahan lama, asumsi usianya bisa lebih dari 10thn, dengan perkiraan 20x pemantikan sehari. 

Kaki2 kompor Maspion terbuat dari karet, jadi kompor tidah mudah bergeser, dan produk ini bergaransi 1 tahun. 

Buat buibu yang tertarik memiliki kompor ini, lagi ada promo loh di Shopee, berupa potongan  50k setiap pembelian kompor 1 tungku kode : "MASP50k" , dan kode : "MASP50" untuk kompor 2 tungku di official Account nya Maspion (Periode 5-12 Maret 2018). 

Kemarin aku pake kompor ini untuk masak ayam kampung bumbu kuning plus kremesan. Sayang krn kesorean mulai masaknya, jadi buru2 dan kremesannya asal jadi ajah udah gak ditakar2, hahahaah. Jadi aku share resep ayamnya aja yaaaa...yg ini resep dari mamaku. Tak bisa kelain hati dari resep ayam goreng ini. Kalo resep lain biasanya selalu ada bawang merahnya, resep mamaku ini ngga pake. Dan krn semua bumbu (kecuali daun salam), dihaluskan, asli jadi menyerap bumbunya sampe ke dalam, mantapp deh pokoknya. Aku memasak menggunakan panci presto, kalo tidak ad panci presto juga gak apa2 kok, bisa pake panci biasa hanya waktunya jadi lebih panjang aja karena ayam kampung kan lebih liat teksturnya dibanding ayam negri.

Ayam Kampung Presto Bumbu Kuning

1 ekor ayam kampung, potong sesuai selera

1/2 sdt garam

1 jeruk nipis

Bumbu halus :

8 butir bawang putih 

1 sdm ketumbar

4cm kunyit

3 cm jahe

6 buah kemiri

2 sereh, putihnya aja, iris

4 cm lengkuas

1  1/4 sdt garam, atau sesuai selera

Kurleb 200ml air

Cara : 

Baluri ayam dengan jeruk nipis peras dan garam, diamkan plg tidak 5 menit. Cuci bersih

Atur ayam di dalam panci presto, masukkan bumbu presto dan bumbu halusnya.

Masak 45 menit di presto, hitungan dimulai ketika panci mulai berisik :D oia ini 45 menitnya gak pasti sama loh ya, krn tiap panci punya standar sendiri. Kenali dulu panci prestomu.

MASPION ELECTRONICS  
Website: www.maspionelectronics.com 
Whatsapp : 081233518885 
Email : cs.electronic@maspion.com. 
Instagram: @maspionelectronics
shopee.co.id/maspion.id